Placas de inducción blancas

No: aunque ambas tienen una superficie de cristal, la inducción calienta directamente el recipiente y necesita menaje compatible. Comprueba la tecnología de cocción en la ficha, no solo el color o el aspecto.

Para elegir entre tres y cuatro zonas, compara sus diámetros y la distribución con los recipientes que utilizas a la vez. Si cocinas con planchas o recipientes alargados, valora una zona flexible y comprueba qué tamaños admite cada modelo.

El ancho exterior no basta para saberlo: compara las medidas del hueco de tu encimera con las de encastre del modelo. Revisa también el grosor de encimera y los espacios de ventilación exigidos en su manual de instalación.

Necesitas recipientes con una base ferromagnética adecuada para inducción; comprueba el símbolo de compatibilidad del fabricante. Revisa también el diámetro de la base, porque un recipiente demasiado pequeño puede no ser detectado por la zona elegida.

Para la limpieza habitual, espera a que el cristal esté frío y utiliza un paño suave con un producto específico para placas. Evita productos abrasivos y sigue las indicaciones de mantenimiento del fabricante del modelo elegido.