¿Qué medidas debo comparar al elegir una sartén?

Compara el diámetro de la sartén, el de su base y las dimensiones totales con el mango para valorar el espacio de cocción y almacenamiento. No des por hecho que el diámetro anunciado coincide con el de la base.

¿Cómo elijo la capacidad de una olla a presión?

Valora la cantidad que preparas habitualmente y deja margen para el límite de llenado indicado en el manual: la capacidad total no equivale al volumen utilizable. Los alimentos que se expanden, como arroz o legumbres, requieren un límite de llenado menor.

¿Cómo compruebo si una olla o sartén sirve para inducción?

Busca la compatibilidad expresa con inducción en la ficha del modelo y comprueba el diámetro de su base antes de elegir. La información del material no sustituye esa comprobación.

¿Las sartenes de acero inoxidable llevan antiadherente?

No necesariamente: hay sartenes de acero inoxidable sin recubrimiento antiadherente. Revisa por separado el material del cuerpo y el acabado interior para elegir el tipo de superficie que buscas.

¿Puedo meter las ollas a presión en el lavavajillas?

Comprueba las instrucciones de limpieza de cada modelo antes de comprar: el cuerpo y la tapa pueden tener indicaciones diferentes. Que el cuerpo admita lavavajillas no significa que la tapa también lo admita.