Ollas para inducción

Comprueba que el fabricante indique expresamente su compatibilidad con inducción: necesita una base ferromagnética. Que un imán se adhiera a la base es una comprobación orientativa.

Compara el diámetro de la base, no solo el de la boca, con los tamaños admitidos por tu placa. Una base demasiado pequeña puede no alcanzar el mínimo de detección de la zona.

Compara los litros según las cantidades que preparas habitualmente y si cocinas para varios días. No te guíes solo por el diámetro: revisa también la altura y deja margen para remover sin desbordamientos.

Prioriza una olla alta si preparas sobre todo caldos y guisos; considera una vaporera si buscas cocinar al vapor o una freidora con cesta si sueles freír. Comprueba qué accesorios incluye cada modelo antes de elegir.

Revisa la altura total con tapa y el ancho con las asas para comprobar que puedas guardarla cómodamente. Valora también el peso en vacío, especialmente si vas a moverla llena.