¿Un horno multifunción con vapor permite cocinar solo al vapor?

No necesariamente: el vapor añadido complementa el horneado tradicional, mientras que la cocción 100 % vapor es una función diferente. Comprueba qué modalidades incluye cada modelo antes de elegir.

¿Qué capacidad necesito en un horno multifunción con vapor?

Elige la capacidad según el tamaño de los recipientes y las cantidades que suelas preparar, no solo por el número de comensales. Compara también las dimensiones útiles del interior para comprobar que caben tus bandejas.

¿Cómo sé si el horno cabe en el hueco de mi cocina?

Compara las medidas de encastre indicadas en la ficha y el plano de instalación con el alto, ancho y fondo disponibles. No te guíes únicamente por la capacidad en litros: existen distintos formatos de horno.

¿La limpieza con vapor es lo mismo que la pirólisis?

No: la limpieza asistida con agua ablanda la suciedad para facilitar su retirada manual, mientras que la pirólisis reduce los restos a cenizas mediante altas temperaturas. Tampoco debes confundir la limpieza con vapor con una función de vapor para cocinar.

¿Para qué recetas merece la pena el vapor añadido?

Es una función interesante si preparas pan o asados y buscas combinar una corteza crujiente con un interior jugoso. Revisa los programas y ajustes de vapor disponibles para las recetas que cocinas habitualmente.