El mundo de los electrodomésticos está repleto de palabras referidas a diferentes tecnologías que muchas veces desconocemos, un hecho que, en muchas ocasiones, dificulta la toma de decisiones.
Hoy queremos facilitarte la tarea contándote qué son los hornos multifunción, un tipo de horno que te ayuda a obtener alimentos cocinados homogéneamente y al punto.
Qué son los hornos multifunción
Un horno multifunción cuenta con dos resistencias eléctricas, una en la parte superior y otra en la parte inferior, así como un ventilador que reparte el aire caliente por toda la cavidad y evita que el flujo de aire caliente se mueva solo en vertical.
La gran ventaja del horno multifunción frente al horno tradicional está relacionada con los resultados de los platos: mientras que en el horno tradicional se cocinan más los alimentos que se encuentran más cerca de las resistencias, en el horno multifunción se consigue que los platos se cocinen de forma homogénea. Por ese motivo, el horno multifunción es más rápido que el horno convencional a la hora de cocinar. Puesto que el calor se distribuye de manera uniforme y en todas las direcciones, permite cocinar al mismo tiempo dos platos distintos sin que se mezclen los sabores. Durante el proceso de cocinado, no tiene que utilizar temperaturas tan elevadas, razón por la cual garantiza un menor consumo de energía que el horno tradicional.
Programas de un horno multifunción
El horno multifunción cuenta con diferentes modos y programas que debes conocer para seleccionar siempre el más adecuado en función de la receta que vayas a cocinar. En cada uno de ellos podrá variar tanto la intensidad de las resistencias y del ventilador como la combinación entre ambos elementos.- Calor inferior y/o superior. Podrás poner en marcha una de las dos resistencias o las dos a la vez, con más o menos intensidad. En función del plato que vayas a cocinar, deberás elegir un modo u otro. Por ejemplo, si quieres cocer al baño María, tienes que seleccionar el programa calor inferior.
- Aire caliente. Con este programa el calor se reparte por toda la cavidad. Es ideal para asados, ultracongelados y repostería.
- Grill. Se calienta la superficie central situada debajo de la resistencia del grill. Podrás elegir diferentes superficies de calentamiento en función de dónde sitúes los alimentos. Si, por ejemplo, quieres cocinar grandes piezas de carne, te recomendamos que lo combines con el aire caliente.
- Función pizza. Como su propio nombre indica, esta función es ideal para preparar pizza con los mejores resultados. Asimismo, es perfecta para otras recetas que necesitan mucho calor por la zona inferior.
- Descongelar. Este programa pone en marcha un proceso de descongelación perfecto para los alimentos.
Si todavía no tienes claro cuál es el símbolo concreto de cada programa, te recomendamos que leas nuestro post sobre los símbolos del horno.
Tecnologías del horno multifunción
Como has podido comprobar, el horno multifunción te ofrece una gran cantidad de posibilidades a la hora de preparar tus recetas favoritas. Pero eso no es todo, ya que también incorpora otras tecnologías que aseguran la mayor comodidad a la hora de cocinar:- Horno multifunción con vapor 100 %. Este modelo, en el que se cocina en un ambiente de vapor, ayuda a potenciar y conservar las propiedades de los alimentos. Si tienes un horno de este tipo, podrás elegir si quieres utilizar la cocción multifunción o el vapor.
- Horno multifunción con vapor añadido. Este modelo permite añadir vapor a la cocción tradicional para obtener recetas jugosas y sabrosas. De la misma forma que en el caso anterior, puedes combinar ambas funciones o utilizar los métodos tradicionales.
- Horno multifunción con microondas. Al combinar los modos tradicionales con el microondas, permite reducir el tiempo de cocción hasta la mitad. Este modelo se puede usar como horno o como microondas.
Ahora que ya sabes qué son los hornos multifunción seguro que tomarás la mejor decisión a la hora de decantarte por un horno u otro.
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