A pesar de que solemos utilizar el microondas únicamente para calentar y descongelar alimentos, lo cierto es que este electrodoméstico tiene muchas más funciones que te pueden resultar de gran utilidad. ¿Sabías que se puede cocinar en el microondas? Sí, así es. Y, además, con resultados increíbles. Si deseas sacarle el máximo partido a tu microondas, sigue leyendo y descubre las recetas para cocinar en él.

¿Qué platos se pueden cocinar en el microondas?

Patatas rellenas de huevo

• 4 patatas de piel lisa y fina
• 4 huevos
• Bacon cortado en taquitos
• Queso rallado
• Mantequilla
• Perejil picado (opcional)

Cocinar este plato es muy sencillo, como vas a descubrir. En primer lugar, lava las patatas, pínchalas y mételas en el microondas durante 10 minutos. Cuando veas que se han ablandado, sácalas. Corta la parte superior y vacía las patatas con una cuchara, dejando un hueco para meter el relleno. Si lo deseas, puedes utilizar la patata que has sacado para preparar puré de patata o para añadirla a una crema de verduras. Mete en el interior de las patatas una cucharada de mantequilla, una parte de los taquitos de bacon (dorados previamente en la sartén) y sal y pimienta al gusto. Añade el huevo con cuidado para que no se rompa la yema, pon queso rallado por encima, el resto de los taquitos de bacon y vuelve a salpimentar al gusto. Pincha la yema y mete el recipiente con las patatas rellenas al microondas. Ponlo a la máxima potencia (alrededor de 800 W) durante un periodo de tiempo entre 60 y 90 segundos, dependiendo de cómo de cuajado te guste el huevo. Cuando lo vayas a servir, puedes espolvorear la receta con perejil picado si lo deseas.

Berenjenas rellenas

• 2 berenjenas medianas
• 1 cebolla
• 200 g de carne picada (del tipo que sea: cerdo, ternera, pollo, etc.)
• Tomate frito
• Queso rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Para elaborar este plato, lo primero que debes hacer es lavar las berenjenas y cortarlas a lo largo por la mitad. Haz pequeños cortes en la pulpa y añade un poco de sal. Déjalas así durante 15 minutos y, posteriormente, seca el líquido que han soltado con papel de cocina. Mételas en el microondas dentro de una bolsa de cocina o una bolsa hermética durante 7 minutos. Pela y pica la cebolla y rehógala con un poco de aceite. Añade la carne picada y dóralo todo. Cuando las berenjenas estén tiernas, saca la parte interior y pica la pulpa en dados. Añádela a la sartén con el sofrito preparado previamente. Da unas vueltas a la mezcla para que el relleno se haga de manera uniforme. Añade dos cucharadas de tomate frito y queso rallado para dar cremosidad al relleno. Salpimiéntalo al gusto. A continuación, rellena las berenjenas, cúbrelas con queso rallado y mételas durante 2 minutos en el micro para que se funda el queso. Incluso puedes utilizar la función grill si quieres que las berenjenas se doren. En cuanto pasen los dos minutos, ya están listas para servir.

Bizcocho de yogur

• 1 yogur de 125 g
• 3 huevos
• Aceite (1 medida del vaso de yogur)
• Azúcar (2 medidas del vaso de yogur)
• Harina (3 medidas del vaso de yogur)
• Levadura
• Un poco de sal
• Mantequilla

Primero, bate el yogur y los huevos en un recipiente hasta que se mezclen por completo. Añade el aceite, el azúcar y la pizca de sal. Sigue batiendo hasta que se integre todo bien. Tamiza la harina y la levadura sobre la mezcla y sigue mezclando hasta que quede homogéneo. Engrasa el molde, vierte la mezcla en él y mételo en el microondas a una potencia de 800 W durante 9 minutos. Déjalo enfriar antes de desmoldar y decóralo con azúcar glas si lo deseas.

Ahora que ya sabes que se puede cocinar en el microondas y que conoces varias recetas, ¿Te vas a animar a probar alguna de ellas? Visita nuestra web para descubrir más recetas como esta.